7/31/2012

シェフたちのポットラックイベント


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旅行記をひとまず置いておきまして、
今日は久しぶりにジョージアの気になるイベント情報です。


8月5日(日)、ジョージアオーガニック野菜を使った、
人気TOPシェフによる南部料理のイベントが開かれるそうです~(><)

シェフたちのポットラックなんて、響きがよすぎます~!



Restaurant EugeneBacchanalia, JCT,
などなど、人気レストランのシェフが一度に揃うなんて、
なんて贅沢な・・・








Pictures from Event Website


また行きたい&行ってみたいリストに入っているシェフがたくさん・・・
詳細は以下の通りです。




3rd Annual Chef’s Potluck at Inn at Serenbe



PRESENTED BY:
Serenbe's Marie Nygren
Restaurant Eugene's Chef Linton Hopkins, Gina Hopkins, & Judith Winfrey

SPONSORED BY:
Jim N' Nicks, Terrapin Beer, Peachtree Tents and Events, Quivera Wines, White Oak Pastures, USBG  Atlanta Chapter, National Distributing, Southern Foodways Alliance Skillet Brigade

ENTERTAINMENT PROVIDED BY:
Christ, Lord!
Lily and the Tigers
Under White Pines

AUCTION ITEMS:

1. Dinner and A Sleepover with Linton Hopkins of Restaurant Eugene and Michel Nischan, Founder Wholesome Wave

A Private Dinner for 14 created by Linton and Michel. Guests will dine in The Farmhouse Dining Room with wines selected by Gina Hopkins from Restaurant Eugene. On to a midnight pool party with libations provided by Greg Best and the Atlanta Bartender's Guild and then to rest with an overnight stay for your guests at The Inn at Serenbe. Awake the next morning to the roosters crowing and a full country breakfast.

2. Cocktails with Steven Satterfield of Miller Union and Miles Macquerie of Leon's Full Service for 30

Cocktail party for 30 friends with Steven providing a bountiful hors d'oeuvres selection and Miles delicious cocktails in the home of Marie and Steve Nygren.

3. Cooking class for 20 with Kevin Gillespie

Kevin Gillespie of Woodfire Grill will teach you and 19 of your friends how to cook some of the great dishes from his upcoming cookbook, Fire in My Belly, at The Bosch Experience Center at Serenbe. You will then sit and dine with Kevin and savor all ofl the dishes you have just mastered.

4. Cookout for 50 with the Big Rig

Enjoy a Sunday afternoon in the country with a Southern BBQ at The Lake Pavilion at The Inn at Serenbe while listening to a rare performance by Chef Joe Truex of Watershed on Peachtree and his band, Bon Vivant. Jim and Nick's BBQ truck will cook up beef provided by Will Harris of White Oak Pastures, and Anne Quatrano of Bacchanalia, Hugh Acheson of Empire State South, Joe Truex of Watershed on Peachtree and Marie Nygren of The Farmhouse will provide the sides. Serenbe's Blue Eyed Daisy Bakeshop  recent winner of Food Network's Cupcake Wars - will provide cupcakes.

MENU TO DATE:

Jim N' Nicks Bar-B-Q 
Barbequed White Oak Pastures Chicken
Jim' N Nick's Hot Links & Pimento Cheese platter
Cheese Biscuits

Marie Nygren, The Farmhouse at Serenbe
Fried Chicken Legs
Pickled Green Tomatoes and Vidalia Onions
Sour Cream Poundcake with Prosecco Soaked Strawberries and Mint

Linton Hopkins - Restaurant Eugene
Tomato Pie
Cherokee Corn India Pickle

Todd Ginsberg - Bocado
Spicy Bread and Butter Pickles
Salad of watermelon and sungold tomatoes
carrot cake

Taqueria del Sol 

Steven Satterfield - Miller Union
eggplant & peppers with summer herbs

Dan Latham - Farm Burger
panzanella
pickled jalapenos
lemon rosemary pound cake

TYLER WILLIAMS - ABATTOIR
BEET PICKLED HAKUREI TURNIPS
BULGUR WHEAT, CUCUMBERS, TOMATOES, PRESERVED LEMON, FARM HERBS
BAKLAVA, FENNEL POLLEN, LOCAL HONEY

ANDY CARSON - BACCHANALIA
SPICY PICKLED OKRA
GAZPACHO SALAD, GOAT'S MILK YOGURT
BLUEBERRY HAND PIES

GARY FINZER - STAR PROVISIONS
PICKLED WATERMELON RINDS
WATERMELON SALAD, OLIVE CRUMBS, CALYROAD FETA
PEACH ICE CREAM

CHRISTOPHER SCHMIDT - FLOATAWAY CAFÉ
BREAD & BUTTER PICKLED LONG BEANS
PRESERVED GEORGIA PEACHES, ARUGULA, CRÈME FRAICHE, CRISPY PIG EARS
THUMBPRINT COOKIES WITH CANDIED PECANS

Jay Swift - 4th & Swift
butter poached radishes
peach chutney
pickled radishes and blueberry fried pies

Ford Fry - JCT
"Kimchi" pickled long beans
Summer squash casserole, georgia gouda, garlicky crumb
Peach "push-up" pops  (layered pops with peach sherbet & sweet cream - bourbon ice cream)

Hilary White - The Hil
Bread and Butter Fennel
Crispy Eggplant with Tomato Relish
Peach Custard Tarts

Shaun Doty - Bantam and Biddy
Pastured Deviled Eggs with Bourbon Barrel Smoked Paprika
White Oak Pastures Chicken Galantines with Herb Vinaigrette
Buttermilk Sugar Tarts

Joe Truex - Watershed
Spiced watermelon rind pickles
-summer corn pudding
-the mess with pecans and cherries

Todd Richards - Ritz Carlton
Brussels Sprouts Slaw w/ beer mustard dressing
Smoked & Pickled Pig's Feet w/ green tomato chow chow
Rum Cake w/ rum coconut icing

Duane Nutter - One Flew South
Rock Shrimp, bok choy saute w/redeye gravy, corn and brioche toast.

EJ Hodgkinson - Woodfire Grill
Field Pea Gratin
Hot and spicy summer squash
Homemade moonpies



When

3pm-6pm, Aug 5th



Where

10950 Hutcheson Ferry Rd.
Palmetto, GA 30268

いい感じのファームハウスですね~♪



Website




Ticket




ところが!
チケット、一人$125とは高すぎる~・・・

我が家はちょっと最近予算オーバー気味です。。
まぁ、地元の農家から新鮮で健康的な野菜を適切な価格で、
というgood causeが基になっているようなので致し方ないのでしょうか。

残念・・・
あきらめるしかなさそう。
スポンサーが欲しいです。
(何の?)


3回目ということなので、今までにいらっしゃったことのある方、
また今回ご参加なさった後の感想でも結構です。
何でも教えて頂けると嬉しいです~♪






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7/30/2012

その名も、The View Hotel


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さて、このMonument Valley Navajo Tribal Park内、
唯一のホテルといえばこちら。



The View Hotel




2008年オープン。
その名の通り、バルコニーからの景色が素晴らしいです。
全て東向きのお部屋、95部屋です。
Wi-Fiも無料でちゃんと使えました。(PW必要)






以前、弾丸トラベラーで誰か(梨花ちゃん??)が泊まっていたのを見たことがありますが、
まさか自分が泊まれる日が来るとは努々思わず・・・


それにしても、オーナーのArmandaさん、若すぎる。
何歳なんでしょう・・・
綺麗&かっこいいですね♪
Navajoへの理解と雇用の創出、伝統文化、それぞれを促進させるビジネス。
代々受け継がれてきた英知を若い彼女が形にするなんて、
素晴らしいです。




(From The View Hotel Website)
Navajo Nation President Joe Shirley with The View Hotel owner Armanda Ortega



The View Hotel
Indn Route 42
Oljato-Monument Valley, 84536
(435)727-5556





Restaurant

新しいシェフも、何と33才とのこと!
年齢なんて関係ありませんが、
つい自分も頑張らねばと思ってしまいます。



サラダバーとナバホのスープ。
スープは初めての味、とっても美味しかったです。



でも、ステーキはほとんど味がしなかった・・・
というかお肉がちょっと硬かったです(笑)
皆が食べていた、黒っぽいパンとスープみたいなものにすれば良かったかな~♪
あれ何だったんだろう・・・聞けばよかった!




Navajo Nationはアルコール禁止なので、
ノンアルコールビールとノンアルコールワインになります。






この旅行で一番最初に予約したのがこのホテルだったと思います。
それでも3ヶ月前で取れたのってラッキーだったのかな?
どこもそうですが、公園内のホテルは予約が難しいですね・・・

余談ですが、来夏のイエローストーン国立公園内の人気ホテル、
既に予約がとれませんでした。






夕食中、ちょっと外が騒がしくなったと思ったら、虹です♪


外に出て撮ってみました。







確かに虹!
かなり淡いですが。

吉兆ですね!!!









徐々に日が暮れてきます。



















聞こえるのはかすかな風の音と観光客の小さな話し声のみです。















遠くのほうでは、雷雨のようでした。








次第に人々の声も消えていきます。














レストランにも明かりが灯り、白い壁を利用したナイトシアターが始まります。
もちろんJohn Ford監督の映画です。










そして、モニュメントバレーにも闇が訪れます。













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7/28/2012

アメリカの原風景!モニュメントバレー


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本日は、グランドサークル&セドナ旅行 4日目後半です。

アーチーズ国立公園から南に約3時間
お~!遠くに見えてきました!!!!!









これぞ、フォレストガンプでも出てきた風景・・・
あそこだけ、神聖な場所に感じますね~








どんな素敵な世界が待っているのでしょうか・・・







Monument Valley Navajo Tribal Park


2億7千万年前の地層であるナバホサンドストーンが主役です。
ネイティブ・アメリカンであるナバホの人たちが暮らす、Navajo Nationの中にあり、
聖地とされています。

Navajo Nationには独自の警察、裁判所もあり、サマータイムを導入しています。
位置的にはユタ州南部、アリゾナ州北部に跨っているので、
ユタ州から移動してくる場合、時差はないですが、
アリゾナ州から来る場合は1時間進んでいることになります。
(アリゾナ州はサマータイムを導入していません)。

※理解が間違っていないといいですが・・・




Ticket


公園の入り口で入場料$5(一人)を支払います
ご存知の通り、ここは国立公園ではないのでAnnual Passは使えません。
ちなみに、9歳以下の子供は無料だそうです。




Visitor Center & Museum

このビジターセンターには、
これまでの歴史を展示した部屋やお土産屋さん、レストランがあります。






悲しく厳しい歴史です。






そしてすぐ、その横から見える風景が・・・








ひゃっほ~!という感じです!!!
これぞアメリカ西部の原風景ですか!








左手のミトン 右手のミトン
自然って人間を楽しませてくれますね~。





Jeep Tour


ある所まではTourに参加しなくても一般車で入ることが許されています。
ただ、舗装されていない道路であちこちに大きな穴があいているので、全て自己責任です。
SUVなどは大丈夫だと思いますが、セダンタイプだと結構厳しいのでは~と思います。
もちろん頑張っている車もありましたが。。
それに帰ってくると赤土で車が相当覆われてしまっています・・・

運転が心配な方や、ナバホのガイドさんに説明を聞きたい方、
もっとずっと奥まで入って行きたい方(ミステリーバレーなど)は、
駐車場にある小さな小屋でツアーを申し込むことができます!
特に出発時間を待つということはなさそうで、
行ったらその場で連れて行ってくれるという感じでした。
所要時間によって料金は色々です。
直接詳しく教えてくれます♪




私たちは、自分たちで巡ることにしました。







ナバホの人たちが作るドリームキャッチャー
悪い夢を取り去ってくれます。
毎晩、悪い夢ばかり見る私にも効果あるでしょうか(笑)





そして、有名な景色・・・








この景色、神様からの贈り物でしょう・・・・










John Ford Point

『駅馬車』の監督、John Fordが愛した景色です。
ビュートの配置が絶妙です。
でももうちょっと右が入ったほうが良かったかも知れませんが(汗)




そのほか、以下のトーテムポールや3姉妹、色々な名前の付けられたポイントがあります。










Elephant Butte








Three Sisters








Totem Pole









Cly Butte





でこぼこ道で体を大きく揺さぶられながら、
この巨大メサ、ビュートを見て周ります~♪
自分が映画の一部になったみたい。


でも、とにかく暑くて陽射しが強いです~~~(><)





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