LODGEの鉄フライパン購入♪

先日、鉄フライパンを購入しました～。

アメリカンブランド、

LODGE（ロッジ社）のスキレット！

創業110余年の歴史、

アメリカのNo.1キャスト・アイアンメーカーです。

ダッチオーブンで超有名らしく、

特にアウトドア派の方はよくご存知だと思います。

でも残念ながら、

私は鉄フライパンを探し始めるまで全然知りませんでした～！

USAのオフィシャルサイト　→　http://www.lodgemfg.com/
Japanのオフィシャルサイト→　http://www.lodge-cooking.com/

ころ～んとしていてカワイイ～～～♪

ちなみに奥もLodge社のステーキ用なのです。

実はスキレットの前から持っていて自分でもびっくりしました（笑）

以前、素晴らしいお料理を作る友人に、

ステーキはステーキ用で焼くのが一番美味しいと教えてもらって、

昔いそいそとT.J.Maxxに買いに行ったんです。

サイズは10-1/4"diameter(26cm), 2" depthを選びました。

色々とレビューを見てみると、4人家族でこのくらい使うそう。

うちは夫婦2人ですが私は大きい方がいいので、

これともう一つ上のサイズで悩みましたが、重さを見てこのサイズに。

だって、本当に重い・・・

2.6kgもあります！

肝心の蓋。

この重みと突起で食材本来の美味しさを閉じ込めます！

早速、鶏もも肉とにんじん、たまねぎ、ケールを、

白ワインビネガーとだし、水、ローリエ、塩コショウで味付け♪

だしはお料理にこだわる義父から頂いている、

茅の舎さんの野菜だしを使いました。

焼いているそばから、いままでのテフロンフライパンとは香りが違う！

超いい予感です～～～（><）

できました～♪

これ、自分で言うのもなんですが、

とてつもなく美味しかった・・・^^/

旨みがぎゅっと閉じ込められていて、

こんなにもフライパンで違うの～～！？という感じです。

鉄分もたくさん取れるし言うことなしです。

これでお値段が本当にしないので、

最高のお買い物でした（><）

お店で蓋が売っていなかったので、

Amazonで両方とも買って、

Skilletが$15.92、Lidが$16.99でした！

Pre-Seasonedされていて、お手入れも楽だし、

（洗剤は使わず、たわしとお水で）

一生ものにするべく大事に使わせて頂きます。

ちなみに日本にいる母には、

リバーライトの極フライパンをプレゼントしました。

こちらのほうが軽くて使いやすそうでしたので。

とっても喜んでくれました↑

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